El Instituto de Carne del Paraguay (IPCARN) confirmó que el país alcanzó un nuevo récord de exportaciones de carne bovina en 2025, con 680.000 toneladas equivalentes de canal por un valor de USD 3.200 millones. Los principales destinos fueron Chile (28%), Brasil (22%), Rusia (15%) y el mercado europeo (12%).
El stock ganadero paraguayo creció un 3,8% respecto al año anterior, superando los 15,2 millones de cabezas, según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). El sector representa el 18% de las exportaciones totales del país y emplea directamente a más de 320.000 personas.
El presidente de la Asociación Rural del Paraguay destacó que el país cuenta con más de 23 millones de hectáreas aptas para la ganadería y que aún existe margen para seguir creciendo en productividad y calidad.
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